kisnis
1. cerkezlerin cok kullandigi bir tur baharat.
2. (bkz: kisnis sekeri)
3. ingilizler yemeklerinde cok kullanir (corriander)
4. kendine has kokusu yüzünden birçok yemeği rezil ya da vezir edebilen baharat.
5. bir bitki.
6. haziran-agustos aylari arasinda pembemsi-beyaz renkli çiçekler açan, 40-90 cm boylarinda, kötü kokulu, genellikle nemli çayir ve sirtlarda rastlanan bir yillik otsu bir bitkidir. gövdeleri dik, üstte dallanmis, silindir seklinde, içi dolu ve üstü çizgilidir. yapraklar açik yesil renkli ve tüylüdür. alt yapraklar uzun sapli ve 3 parçalidir. Çiçekler dallarin uçlarinda, semsiye durumunda toplanmistir. semsiye uzun sapli, 3-8 kolludur. Çiçekler, beyaz veya pembemsi renkli olup çiçek parçalari 5 parçalidir. erkek organlar 5 tâne, disi organlar ise 2 tane meyve yapragindan ibârettir. meyve sarimsi esmer renkli, küre seklinde, küçük serttir. kokusu tâze iken kötüdür. akdeniz bölgesi bitkisidir. tarlalarda yabânî ot olarak yetisir. ancak bahçelerde yetistirilenler tohum ile üretilir. kullanildigi yerler: meyvelerinde nisasta, tanen, sekerler, sâbit ve uçucu yag vardir. istah açici, barsak gazlarini giderici, teskin edici, bas dönmesine karsi kullanilir. bir çay kasigi dövülmüs tohum bir çay bardagi suda haslanir. günde bundan fazla alinmasi halinde dalginlik ve sarhoslukla baslayan bir zehirlenme yapar. ayrica sekercilik, konserve, gida, kozmetik sanâyiinde baharat olarak kullanilir. cinsel istekleri artiran (afrodizyak) özelligi vardir...
Alakalı olabilir!
- kisnis otu
- kisnis sekeri
- kisnemek
- kisne kirazini ve goc mevsim

nedir.Net