mangal
15. zevkine duskun adamin yapacagi is, mangal yapmak. insan evladi bogazina da duskunse, mangalsiz olmaz. ruscada da soylenisi aynidir.
icine cabuk yanacak ve yandiktan sonra da cabuk sonmeyecek malzemeler atilir. cira ve komur gibi.
kutu seklindeki mangalin calisma prensibi manuel olup, otomatik versiyonu bildigimiz kadari ile yoktur.
yanip da hemen sonmeyen yakit malzemesi (komur) uzerine izgara konur ki, komurler patlamasin. * iste o izgara uzerine etler yayilir, ates uzerinde pismesi beklenir. yaglar komurlerin uzerine cizz.. cizzz.. diye damlarken ses cikarttiginda, mideniz de guruldamaya baslamistir.
hersey bittikten sonra toplamasi basa bela olan yemek aktivitesi seyi biseyi.
14. #860352
13. (bkz: bagajda mangal taşımak)
12. orhan veli kanik şiiri:

mangal yanarmış kapılarında akşam vakitleri,
karanlıkta birşey görünmezmiş
ateşten ve dumandan başka.
kıtlık senelerinde kömürün bolluğu
huzur ve saadet verirmiş çocuk ruhuna
şair arkadaşım oktay rifat'ın
ve münevver hanımın, validesi,
balık pişirirmiş mangalda ve dumanını
mukavvadan yelpazesiyle
genzine doldururmuş arkadaşım.

(1938 / insan, 1.10.1938)
11. orta anadolu'da bir dağ.

(bkz: mangal dağı)
10. bir çok yangının çıkmasına sebeb olan pişirme aracı.
9. türk insanının özellikle yasa yerlerde yakmayı görev bildiği edavat.
8. yine pratik türk zekası örneği olarak saç kurutma makinesi ile ateşi harlanan kızartma aracı.
7. (bkz: mangal partisi)
6. (bkz: maltız)
5. genellikle tencere kapağı, faraş veya gazete gibi pratik türk zekası ürünü buluşlarla yellendirilen araç.
4. -güzel bir izgara yapmanin ilk sarti güzel yakilmis bir mangaldir.
herkesin mangal yakmak için belli bazi yöntemleri vardir.ama burada dikkat edeceginiz nokta gazyagi ve gazyagi içeren yada kötü kokulu tutusturuculari asla kullanmamanizdir. bunlarin yerine çira ispirto yada parafinle doyurulmus talas olabilir.böylelikle izgaralarinizi kötü kokulardan korumus olursunuz.
-güzel izgara yapmanin diger önemli bir noktasida dogru kesilmis cinsine göre ince yada kalin dogru hazirlanmis malzemedir.

-izgara yapilirken izgaranin çevresi çok sicak olacagindan daha sonra pisirilecek malzemeleri izgaradan uzak bi yere koyun.
-izgara yapmadan önce bir bas kuru sogani ikiye bölüp sulu kismini izgara teline sürerseniz etin izgaraya yapismasini engellemis olursunuz.
-etlerinizi dogrudan aleve maruz birakmayin.
-Çöp sislerin yanmasini engellemek için iki saat suda beklettikten sonra kullanin.
-izgaraniza pisen malzemenin yaglari akacagindan alev alabilir söndürmek için bir su dolu spray bulundurmaniz yararli olacaktir.
-zamaniniz kisitliysa eti önce mikrodalga firinda pisirebilir, sonra mangala atabilirsiniz. mangalda isiniz hem kisa sürecek hem de etin içi daha iyi pismis olacaktir.
-atesin kor haline gelmesini beklerken biber ve soganlari mangalda pisirebilirsiniz.

-mangalda füme et yapmak istiyorsaniz eti mangalda yari yariya pisirin ve atesten alin. atese islak dallar yada çok az nemli kayin talasi yerlestirin. eti tekrar mangala alin. Üzerine kubbe biçimli büyük bir kapak kapatin. kapak dumani hapsederek etin füme tadi kazanmasini saglar.
-mangalla isiniz bittikten sonra izgaranin telleri hala sicakken metal bir firçayla kaziyarak yemek artiklarini çikarabilirsiniz.
-mangalda balik pisirirken biraz tereyagini baligin üzerine sürün.
-karidesleri sislere uzunlamasina yerlestirin. atese düsme ihtimalleri azalir ve daha az kivrilirlar.
-sebzelerin içinin iyice pismesini istiyorsaniz önce 3 dakika mikrodalgada pisirin. Üzerlerine zeytinyag sürüp mangalda bir süre daha pisirin.
-mangalinizi isi bittikten sonra açik yerlerde birakmayin kapali bir yerde üzerini örtülü olarak muhafaza edin.
3. (bkz: mangalda kül bırakmamak)
2. (bkz: mangal yürekli)
1. İçinde kömür yakılan, ayakları olan metal kutu. eskiden insanlar bunu ısınma amaçlı da kullanırlarmış*. İçindeki kömürler tam olarak kor olmadan kapalı mekana alınması karbonmonoksit zehirlenmesiyle sonuçlanabilir. isınma amaçlı yaygın kullanıldığı zamanların klasik aile faciası türüdür**.

Şimdilerde açık havada kömür ateşinde et, et ürünleri ve muhtelif zerzevat pişirmek için kullanılan bir piknikçi demirbaşıdır. bir de külünde türk kahvesi yapılır ki, olayın ilginçliği kahve rezil olsa bile mutlu mutlu içmenize neden olur.

mangal sözcüğünü ve kültürünün, ingiliz kardeşi barbeküye kaptırma olasılığının mevcut olduğu düşünülmektedir.
Alakalı olabilir!
- mangala
- manga
- mangia
- mangan
- mangeable

nedir.Net